Titre :	Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations. 2
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anselme Payen (1795-1871), Auteur
Mention d'édition :	3e édition augmentée de plusieurs applications nouvelles
Editeur :	Paris : Hachette et Cie
Année de publication :	1856
Importance :	III-354 p.
Format :	18 cm
Langues :	Français (fre)
Catégories :	0-Séries BAI:4-autres disciplines dont poésie in-16°
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
source :	Saisie PMB
En ligne :	http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k64620681
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2835

Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations. 2 [texte imprimé] / Anselme Payen (1795-1871), Auteur  . -  3e édition augmentée de plusieurs applications nouvelles . - Paris : Hachette et Cie, 1856 . - III-354 p. ; 18 cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	0-Séries BAI:4-autres disciplines dont poésie in-16°
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
source :	Saisie PMB
En ligne :	http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k64620681
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2835